El molino de Benagalbón lleva tres generaciones elaborando aceite de oliva mediante el sistema tradicional de piedras y prensas. Es uno de los pocos molinos que quedan en España funcionando con arranque manual. En todo su proceso se concentra una gran ilusión y espíritu por mantener la tradición familiar, fieles a las técnicas artesanales de elaboración.
Los aceites obtenidos proceden de aceitunas del terreno, de las variedades verdial y lechín, exentas de fertilizantes, fitosanitarios u otros productos químicos.
2. Laborioso proceso artesanal con especial respeto a las temperaturas y presiones y ausencia de estas (sin prensado).
3. Decantación natural, sin centrifugación, filtrado, etc.
4. Aceite fresco, siempre de la campaña en curso.
Los aceites obtenidos proceden de aceitunas del terreno, de las variedades verdial y lechín, exentas de fertilizantes, fitosanitarios u otros productos químicos.
El bajo nivel de producción atiende a una apuesta decidida por la calidad y no por la cantidad. Garantizamos por ello que el aceite producido procede de la campaña en curso.
El aceite de Benagalbón
1. Aceitunas excepcionales del terreno recogidas mediante vareo (del vuelo o directamente del árbol).2. Laborioso proceso artesanal con especial respeto a las temperaturas y presiones y ausencia de estas (sin prensado).
3. Decantación natural, sin centrifugación, filtrado, etc.
4. Aceite fresco, siempre de la campaña en curso.
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